Kai Corporation AE2905 Seisonroku Stainless Steel Santoku Knife, 6.5 inches (165 mm)

普段使いに必要十分な切れ味で同じ関孫六ブランドのシャープナーで維持できてる。 柄と刃の接合部がステンレスで覆われてて清潔さを保てるのも良いです。 柄がは以前使ってたのが木製だったので樹脂なのはどんな感じかなとも思ってましたが、却って清潔感があるし握りやすくて良い感じです。

家内がいろいろな包丁を持っているのですが、たまに自分が料理を作る必要がある時にと、 買い求めました。 同じメーカーの包丁研ぎも購入して、大事に使っております。 まめに研ぐと、切れ味も心なしかとっても良く、キャベツの千切りは、私に任せてもらえるようになりました！

とても使いやすくて切れ味も凄く良いです。 研ぎながら長く使えそうなので選んでみました。 食洗器も対応だし普段のメンテナンスが要らないのも良い！ 贅沢を言えばもう少しだけ重さが欲しかったですね・・・・・ 包丁の重さは切れ味にも凄く効いてくるので 軽ければ良いってもんでもないんですよね・・・・

安くなっているので、買いました。 実物を見て買える所で買った方が良い 今まで何年か研ぎながら使っている包丁と変わらない。

製孫六と名のっていますが、値段はめちゃ庶民的であまり期待をしていませんでしたが、これがめちゃ切れってびっくり。高いのは切れて当たり前ですが、この値段でここまで使えるのは絶対お買い得と思います。今までも庶民的包丁しか購入してきませんでしたが、相対的に研がないと使えないが自分の常識でした。これは、み月は研がなくても切れ味良いです。

使いやすい。

あまり包丁に詳しくないですが、切れ味は値段の割にいいと思います。他のレビューにもあった通り、水気がついたままだと錆びます。軽いサビならクエン酸に漬けとけば落ちました！

この値段でこの切れ味。 めちゃくちゃオススメです。 硬いカボチャも切れます。

Seki is a city that has been renowned for its swords and blades for hundreds of years. While there are chef knives promoted on social media and websites as being “just like Japanese swords,” many of those are actually not made in Japan. This particular chef knife is made in Seki, Japan. It has an exceptionally sharp edge and outstanding cutting performance. We highly encourage you to try it for yourself.

Bueno, pero no mi diseño favorito

This KAI bland is very famous in Japan and this santoku knife is made in Japan. Actually it is sent from Japan by Amazon Japan. Very sharp and the size is just perfect for my small hand.

I am happy to get a Japanese one. I like this brand.

I’ve accidentally cut myself with this a few tones. Had it for a year and 3 months. A good buy just be careful with those fingers