LODGE Logic 10 1/4-Inch Skillet Frying Pan L8SK3

This skillet is everything I wished for in a cast iron, as I've seen many chefs cook with one. This is my first cast iron, and had to get used to keeping it dry and well seasoned, but I must say it is worth the effort if you take the time to maintenance this skillet. My meat is much crispier on the outside, while maintaining the juice inside, my eggs cook to perfection, and cooking mixed dishes such as fried rice or paella come out amazing. It is rather heavy, even in terms of cast iron, however it does have a support handle on the opposing side so you can lift and carry it with two hands (please remember to use oven mits so you don't burn yourself!). Unfortunately my Japanese oven is a bit too small to fit the skillet inside, so I haven't been able to test baking with it as some recipes often call for, but this pan retains heat amazingly well, especially if you opt in for the matching lid.

使いやすいです

使い始めが工業用？油の匂いがして、不快でしたが何度か使用して、気にならないようになってきました。あとは鉄がしっかりしていて、重いですが大変気にいっています。簡単な手入れさえすればいいので長持ちですね。 ところで、付ける油は、オリーブオイルはダメですよ。使えるのは、サラダ油 ごま油 で一番いいのはアマニオイルですよ。

私は男ですが多少重く感じます。女の子には厳しいと思います。ですが何回か使っていると慣れます。この大きさで、大人2人.子供1人分の料理をまかなえます。目玉焼きは5〜6個いけます。育っていくのが楽しみです。くっつく人は（私も）毎回油をひきましょう

最近のブームのせいか、多数のメーカーからスキレット等鋳物が出てきてますね。 ニトスキと言われる物は1000円代から購入出来るそうです。 そのなかで、なぜロッジを選んだのか。 1.元祖キャストアイアン（鋳物）メーカーであり、100年を超える歴史に裏打ちされた技術があること。 2.シーズニング済みで、手間が省ける ということで、購入してみました。 メリット 1.パンケーキ、ステーキ等「焼く」工程が、楽しく、且つ味が1ランク、2ランク上がります。 2.どんな料理でも、スキレットを使うだけでお洒落に見えます。 3.IH始め、ひいては焚き火まで、熱源を選びません。 4.肉等も全くくっつきません。油馴染みが良く、テフロン加工等無くてもくっつかず、加工がないから一生モノですよ。 5.丈夫さ、変わらないデザインは、頑張ってメンテナンスして使い続ければ一生使えるばかりか、将来の子供へのプレゼントにもなる。 デメリット 1.キャンプへの持ち出しが嵩張る（専用のケースをオススメします）。 2.やはり重い（女性だけでなく、男性でも両手持ち）。 3.シーズニングの手間（道具を育てるという文化が染み付いた、こだわりのある男性等にはむしろメリットです）。

These are heavy weight for those that don’t know ! You’ll need to learn about seasoning this and how to clean it properly ! There are plenty of online videos to show you how. 10 out of 10 from me !!!

開けたら錆びているみたいなんですが、普通ですか？

調理し終わった後、ハードに洗い、水分を拭き、オイルを塗って終わっていますが使用に問題はありません。手入れが分からない人はオイルを塗って終わりましょう。私の手入れはシンプルで単純です。

Sartén de hierro fundido de excelente calidad, vienen pretratada para empezar a cocinar desde el principio pero yo recomiendo hacerle un curado para mejorar la antihaderencia de la sartén. Las sartenes de hierro fundido son pesadas, básicamente porque son una plancha de hierro, si no te sientes cómodo con el peso no te gustará pero vale la pena probarlas, con un mínimo cuidado te olvidarás de comprar sartenes de por vida,las puedes meter en el horno sin problema, eso sí, la sartén tanto en el horno como en la vitro coge mucha temperatura por lo que se aconseja un trapo o un mango de goma para no quemarte. El curado de la sartén se debe hacer antes del primer uso para optimizar la antihaderencia de la misma, es tan fácil como calentar el horno a 200 grados y embadurnar la sartén con un papel de cocina con aceite y meter la sartén en el boca abajo durante una hora y dejarla enfriar en el horno, este proceso se puede repetir tantas veces como sea necesario. La antihaderencia irá mejorando con el uso de la sarten ten en cuenta que el primer día no vas a poder hacer un hueco frito sin que se pegue nada pero enseguida lo conseguirás, es indispensable el uso de una pequeña cantidad de aceite para cocinar en el caso de huevos o tortillas, el resto de alimentos como carnes o verduras no se necesita, ya que no se pegarán. El uso de la sartén es un poco especial pero nada complicado, hay que dejar calentar bastante la sartén y echar un chorrito de aceite o con un papel mojado de aceite y ya se puede cocinar sin miedo a que se pegue, muy muy importante, no se limpia con detergentes ni lavavajillas, si no se elimina la capa antihaderente de la sartén, para limpiarla déjala enfriar y con agua y un cepillo de limpia estupendamente

An absolutely incredible pan! Works fabulously for: ▪︎ eggs (prepared ANY WAY) ▪︎ crepes and pancakes ▪︎ stir fry ▪︎ meat! Chicken breast, pork chips, salmon, shrimp, and tofu And I will be using it on many more foods! It comes pre-seasoned but they reccomend cooking something in oil on the first use. It's truly non stick pan and I adore that the handout it ships with informs you of all materials used to make the pan. Very transparent with their practices and clean materials. Tips they share on the handout/their site ● slowly heat the pan to your desired temperature to ensure you don't crack the seasoning. I like to chop veggies while I wait. ● the pan will release eggs/protein once it has cooked enough, don't flip too early! ● I purchased the pan scrapers to get off any food debris. It's reccomended to clean this pan with a bit of soap or salt, then dry it completely and season it with oil. Easy to clean. This pan is something that will last a LONG time. It needs a bit more bit of care than a traditional non-stick, but it is SO WORTH IT!

Looks and feel great. First cast iron pan after getting rid of non stick pans. Size is perfect for family of 4 cooking. Got it at $40 during 11-11 sale

I like the quality But the package was Ripped and damaged

The quality is good—it's heavy, sturdy, and built to last. It offers great heat distribution and retains heat superbly, making it perfect for searing and achieving an even cook. I find it easy to clean, and by making sure to oil it after cleaning, I’ve had no issues with rust. This skillet is absolutely a good long-term investment and will only get better with age and use. A perfect 5-star product!