Damascus Knife Set 3 PCS: Japanese Kitchen Knives with VG10 Steel Core, Ultra-Sharp Professional Chef Knife Set, Full Tang G10 Handle, NSF Food-Safe, Elegant Box for Men Him Husband, Mothers Day

What an amazing knife set. The knives feel sturdy and well made, and you can tell right away they’re built with quality materials. The handle has a really nice balance in hand, which makes them comfortable to use even during longer prep sessions. They come out of the box very sharp and cut through everything I’ve used them on with ease. I also like that the set covers the basics, so you’re not constantly reaching for another knife. Whether it’s chopping vegetables, slicing meat, or general meal prep, they perform really well. Overall, great quality for the price and definitely a solid addition to any kitchen.

This is still working extremely good for us. Very sharp and durable. I dry it immediately after, so I haven’t had issues with rust. The handle has a nice weight to it, and so does the blade. The only thing I’ll mention, which is isn’t a big issue for me, is that the knife for vegetables, has too shallow grooves on the sides, so veggies will still stick and suction onto the knife. I’ll say this as well, I haven’t grabbed a magnetic knife holder, and I’ve just been storing it in the box, so I’m not too sure if it’ll work with one yet. I haven’t had to sharpen my knives yet, I use them on wooden cutting boards, and I cook a LOT. They’re still extremely sharp, and it’s the first time in almost a decade that I’ve cut myself washing a knife.

The only 3 knives you'll need. These are of high quality design and make. They are very comfortable for all day use. I work at a restaurant and use these knives everyday. Whether I'm cutting cuts of meat for a dinner plate or prepping veggies or doing delicate precise cuts for garnish these are my go to knives. For the price and quality these can't be beat, it's the best value for you money.

Not only are these knives ridiculously sharp, they're beautiful knives. Very ergonomic as well. If you're prepping and having a cocktail, be extra careful. I cut a small slither off my thumb while chopping. One of my guest's got an extra tender Vittel. lol. Not really. Had to throw that in though. Seriously, these are very well made and will certainly do the job with ease. I've just used them a couple of times now so I'll need to update on how well they stay sharp and hold up. Just a reminder, especially for you all that are new to good knives. Absolutely DO NOT!!! put these or any halfway decent knife in the dishwasher. It will most assuredly dull and kill your knife. With that said, it is also very, very dangerous. I hope know one out there is stupid enough to put them in handle down / blade up, but I've really seen people do idiotic things and that would be one of them. If you take really good care of these knives, they will last and take care of you while prepping. I highly recommend. Enjoy them and be careful.

I won’t lie I wasn’t sure what to expect as far as quality because I am just now getting into more higher end knives as a result of myself getting much more active in the kitchen and grilling. I spend probably 4-6 hours a day on Amazon, I am very diligent with my research and reading reviews, and on more expensive items I definitely take the time to read all the 1 star reviews to see what consistencies there are. With that being said I had high hopes for this set, and here is my honest initial review. (I will try to update this in a few weeks or months to include how these knives hold up over time) Immediately upon opening them they look very clean, they feel very nice in the hand and have a good weight to them. They are also very very sharp, I think the mid sized one has definitely been my favorite and seems sharper than the other 2, though the others are still VERY sharp too. For the price these knives are a pretty good bang for your buck. Honestly these are a good set for someone like me who’s just getting into higher end kitchen knives but doesn’t want to spend hundreds on nice knives with little to no knowledge of high carbon Damascus steel knives. I recently bought another Damascus knife from a company called Excaliblades, that one is definitely better but that’s to be expected when the single knife was 80$.. With all of this in mind, I stick with my statement that they’re a good value for their price. Also on the topic of high carbon steel, it’s very important to properly care for them, always be sure to hand wash them immediately after use with non aggressive soap. Then dry immediately and apply a light coat of oil afterwards to prevent rusting. Overall I’ve only had these knives less than a week, but I give 4 stars for now. I will try to update this review after some time has passed to see how they’ve held up.

No need to shop any longer. These bad boys are the real deal. This review comes after 2 years of ownership. Best bang for your buck. Quality is remarkable. Knives are well balanced and the right size for almost any job in my opinion. Still no rust or any signs of use really.

I bought this set of knives because they look nice and they have plenty of good reviews, that and I have been using the same Wuesthoff knives for 30+ years and wanted to treat myself. When I received these knives, I was shocked how sharp they were. Now here it is 6months later they are still as sharp as they were on day one. Now I am a person that takes very good care of my knives and use the steel before every use, so that may help. Recently when hitting the steel, I noticed that there was a rough stop. I figured that I didn't clean it well and something was stuck to the blade. There was not, there was a chip out of the edge. How it got there I am not sure. So, I contacted Astety, and the replaced the entire set. The only thing that they asked for was my name address, and a picture of the damage if possible. I provided the information, and the knives came the next day. Not only are these good knives, the have great support and stand behind their products. If you love to cook, you will love these knives.

Great set my sister in law introduced us. They keep their sharpness unless you use the sponge on the blade. And do not keep in water/ sink so they don’t get the brown water mark.

Después de un par de días probando estos cuchillos, os puedo asegurar que no os van a decepcionar bajo ningún concepto. Si bien es verdad que para un pack de cuchillos de casi €100, debemos esperar siempre una alta calidad, os puedo asegurar que cumplen con creces. El acero de Damasco es siempre una apuesta segura, y en este caso se junta con un buen diseños y presentación Aspectos más destacados. 1.- Diseño: en este pack se incluyen ni más ni menos que 3 distintos cuchillos, de 3 tamaños distintos y obviamente enfocados para distintas aplicaciones. Os los describiré de pequeño a grande. El más pequeño, bautizado como cuchillo de utilidad, tiene un tamaño de 5 in, y te servirá para un uso general que puede ir desde cortar un fuet, abrir un tomate, o a pelar con cuidado algún tipo de vegetal. El cuchillo mediano, tipo japonés, tiene un tamaño de 7 in, y lleva unas muescas laterales especialmente indicadas para el corte de filetes de pescado. Estas muescas laterales están pensadas para crear una bolsa de aire, reduciendo así la superficie de contacto con el producto, para reducir la adherencia de éste al cuchillo. Con este cuchillo evitarás que, al cortar carne muy blanda, que tiende a despedazarse como podría ser el salmón, se te desmenuce. Obtendrás un corte limpio y preciso. El tercer cuchillo, es el cuchillo de chef, de 8 in, ideal para desmenuzar y realizar los cortes más exigentes. Probado para cortar una careta de tocino (quien lo haya intentado ya sabrá el reto que esto supone), y la ha cortado como si fuera mantequilla. Espectacular. 2.- Calidad: la calidad es extraordinaria. El acero de Damasco está realizado de una serie de capas de acero prensadas y tratadas térmicamente, de ahí las formas ondeadas que se aprecian en el filo. Cada onda no es más que una capa distinta de acero. Vienen tremendamente afilados, con lo que hay que ir con muchísimo cuidado con ellos. Cortan tanto, que he decidido no ponerlos en el cajón con el resto de los cuchillos, para evitar que alguien poniendo la mano sin mirar, se corte. Son cuchillos de altísima calidad, y hay que ir con mucho cuidado con ellos. 3.- Presentación: el pack de 3 cuchillos viene presentado en una magnífica caja con el interior de terciopelo, con la forma de cada cuchillo troquelado, para que puedas guardarlos de forma segura. En definitiva, considero que la adquisición de estos cuchillos no es un gasto sino una inversión. Estos cuchillos te van a durar muchos años, sobre todo si no los pones en el lavaplatos. Muy recomendables, aunque tengas que realizar un importante desembolso.

Set di 3 coltelli da cucina con lame damascate in acciaio giapponese VG-10 della Asety, li ho provati grazie al programma Amazon Vine che me ne ha dato l'opportunità. CONFEZIONE e DESCRIZIONE La confezione è già di per sé molto bella e curata: chiusura magnetica, interno in schiuma vellutata, dove i 3 coltelli riposano nelle forme, con le lame sotto coperte di identico materiale. Insieme a loro troviamo una guida d'uso che racconta in inglese anche delle tecniche di taglio ed un biglietto da visita del brand. I coltelli appartengono a 3 tipologie diverse che ne richiamano anche ruoli diversi, riportati anche in piccolo sulla lama. Il primo è un coltello da Chef da 277 grammi di peso, lama 21 cm e manico 13 cm di lunghezza. Il secondo è il coltello “Santoku” da 270 grammi con lama da 18 cm e manico da 12 cm di lunghezza. Il terzo è un coltello definito Utility con peso di 131 grammi, lama da 14,3 cm e manico da 10 cm di lunghezza. CARATTERISTICHE FUNZIONALI Il coltello da Chef va bene per tagliare e ridurre a dadini la carne cruda, gli ortaggi e la frutta oppure tritare le verdure per esempio. Il Santoku che ha la caratteristica di avere gli incavi sopra la lama (in giapponese “Tsushime”) per evitare che il cibo rimanga attaccato al coltello durante il taglio, può essere usato in alternativa a quello da Chef. Il coltello Utility pulisce gli ortaggi e taglia senza sforzo formaggi, insaccati e anche il pane in formato di piccole dimensioni. Ma non è il ruolo che hanno in cucina quanto la raffinatezza dell'estetica che colpisce in questi coltelli con le lame che riflettono i diversi strati di acciaio in cui sono realizzati. Questi, però, che non hanno esclusiva funzione di abbellimento, bensì hanno una finalità ben precisa che è quella di alternare strati ad alto contenuto di carbonio più duro ma più fragile a strati più morbidi ma più resistenti. La presenza delle anime in acciaio VG-10, quello più duro, consente a questi coltelli di mantenere l'affilatura sul bordo. Bisogna comunque fare attenzione a come si maneggiano perché oltre ad essere molto affilati, richiedono cura anche nella loro manutenzione: evitate la lavastoviglie e dopo un lavaggio post utilizzo con detersivo delicato asciugateli subito. Insomma vanno trattati bene per farli durare. Il prezzo attuale di € 79,00 è alto, ma qui siamo su un livello di qualità altrettanto elevato. SINTESI Di seguito vi riporto i miei pro e contro: PRO - lame affilate di qualità; - ottimo bilanciamento; - estetica curata; - presa ottimale; - facilità di pulizia. CONTRO - nessun contro rilevato ad oggi. CONCLUSIONI Raffinati, affilati e con una cura del dettaglio meticolosa. Dispiace doverli usare, sono perfetti per un regalo. Il mio voto finale: 5 stelle!

In una sola parola questi coltelli li definirei eccezionali! Eppure sono semplici coltelli che fanno quello che dovrebbero fare tutti i coltelli: tagliare. Da ragazzino guardavo questi video in cui le persone usavano questi coltelli affilati come dei rasoi e ci tagliavano i fogli di carta, provavano a radersi, e tutto sembrava così vero.. Sarà che ormai mi ero rassegnato all’idea che coltelli del genere fossero solo dati in uso a super chef giapponesi e ninja, compravo coltelli che strappavano i fogli (perchè ovviamente ci ho provato), che tagliavano perché erano pesanti o per via del filo scheggiato che scorreva a strappi. La confezione pensavo quindi che fosse il pezzo forte di questi coltelli, è bellissima, rifinita così bene che il contenuto stava quasi passando in secondo piano, i coltelli sono fatti davvero bene, il manico direi che sembra assolutamente fatto a mano, hanno un disegno molto bello sul manico. La lama è damascata, non h mai avuto dei coltelli del genere, ma anche la damascatura sembra vera, si sentono i diversi spessori scorrendo il dito sui disegni, il che però non mi sembra normale.. poi ho provato a tagliare la carta: è stato emozionante! A casa ho 5 set di coltelli diversi e nessuno tagliava così bene uscito dalla scatola. Il video dice tutto, finalmente ho trovato dei coltelli che tagliano davvero! Solo reggendo il coltello con due dita taglia la carta come se fosse burro.. Non contento ho voluto fare il test del pelo, posso dirlo, questi coltelli sono affilati come dei rasoi. Giuro, mi sentivo come lo chef Tony! Non avevo mai visto dei coltelli così affilati dal vivo, poi mi son fermato a pensare.. Questi coltelli tagliano così bene che se dovessi usarli come uso i miei soliti e dovessi farmi male probabilmente non me ne accorgerei nemmeno.. In quel momento mi è salita un’angoscia pazzesca, fate attenzione quando maneggiate dei coltelli così! È davvero un attimo a farsi del male sul serio. Li consiglierei ad occhi chiusi (che gioco di parole fuori luogo)! Sono eccezionali. Ho apprezzato molto anche le istruzioni e i consigli che sono riportati sul foglietto che accompagna la scatola, fa vedere e spiega i vari tipi di coltelli, le loro funzioni, spiega quale sarebbe la scelta migliore, e anche come usarli al meglio. Dall’altra parte invece i consigli sul lavaggio e varie indicazioni su pesi e quantità con le relative conversioni nelle diverse misure di altri paesi. Fantastici!

Para los que somos (o nos creemos) algo “cocinitas”, una de las cosas más importantes es tener buenos cuchillos, bien equilibrados, que corten muy bien y que su filo sea duradero. Y es que, al contrario de lo que podría pensarse, es más peligroso un cuchillo que corte poco que uno que corte bien. El cuchillo malo es peligroso porque puede resbalar sobre la pieza de comida, y ahí es cuando vienen los problemas. Un cuchillo bueno se desliza justo por donde nosotros queremos. En una preciosa caja, dentro de un molde de gomaespuma negra, se presentan estos tres cuchillos que cortan como un bisturí. Su hoja está hecha en acero japonés VG10, que es un acero inoxidable al cobalto que contiene vanadio. Es muy resistente a la rotura, a la abrasión y a la oxidación. Y, lo más importante, su filo es muy duradero. El mango está hecho de material G10, que es un laminado industrial termoestable de fibra de vidrio aglutinado con resina epoxi. Es un material con menos glamour que la madera, pero menos pesado y mucho más resistente a la humedad. El conjunto son unos cuchillos perfectamente equilibrados, que se adaptan muy bien a la mano y que cuesta muy poco manejar. Además, vienen con un afilado sencillamente perfecto. Cortar con estos cuchillos es otra historia. Incluso cuando cortas cebollas, me da la impresión de que no te lloran los ojos porque al deslizarse la hoja por la cebolla, no se desprende el líquido irritante. En el juego viene un cuchillo de chef (21 cm. de hoja), un santoku (unos 19 cm) y uno multiusos (14,5 cm). La diferencia entre el de chef y el santoku está sobre todo en la forma de la hoja. Y aunque valen para cortar más o menos lo mismo, la técnica varía un poco. Con el de chef se usa sobre todo el clásico balanceo. El cuchillo multiusos vale, como su nombre indica.., para casi cualquier cosa. En resumen, son unos cuchillos que todo el mundo querría tener en su cocina. Son muy bonitos, con un precioso patrón característico del damasquinado y, sobre todo, que cortan muchísimo. Además, por lo lujosamente presentados que vienen, puede ser un regalo perfecto estas Navidades para alguien a quien le guste cocinar. No fallarás.

📑RESUMEN📑 En casa somos bastante cocinitas y nos gusta probar alimentos de diferentes países, por ello necesito unos cuchillos buenos a la hora de cortar, pelar, trocear alimentos de diferentes texturas sin problemas, o incluso peligros por no tener una calidad buena en su corte. Por ello estuvimos investigando qué cuchillos comprar, y finalmente nos decantamos por estos, cuyo filo y materiales de construcción sobresalen sobre cualquier cuchillo que hemos tenido la ocasión de probar. Nos ha encantado como vienen presentados en un estuche con apertura magnética, con los 3 cuchillos como protagonistas, todos ellos con ambas puntas cubiertas con un pequeño plástico para evitar que se dañen. La fabricación de los cuchillos es una delicia de ver y utilizar. Los hemos estado utilizando durante varias semanas en diversos alimentos y hemos comprobado que se han comportado muy por encima de las expectativas iniciales. Además, el mango es realmente ergonómico y cómodo de utilizar. En resumen, estamos frente a 3 cuchillos de acero japonés, con muy buen filo y materiales de construcción. Su precio es algo elevado, pero he de decir que merece realmente la pena, por lo que solo puedo deciros que si andáis detrás de algo similar, adelante; sin lugar a dudas por el bonito envoltorio que presenta, pueden ser un muy buen regalo para cualquier ocasión. ✅LO MEJOR✅ + Calidad muy buena, desde los materiales hasta el empaquetado de los mismos. Acero japonés. + Buen diseño. + Ambas puntas de cada cuchillo vienen protegidas para evitar daños. + Corte es preciso y correcto. + Mango ergonómico. + Incluye un cuchillo para cada tamaño. ❌LO PEOR❌ - No incluye base o mecanismo para su almacenaje una vez utilizados.