Ottolenghi COMFORT Hardcover – 5 September 2024

Having cooked a few recipes so far. I would say I’m at a 60/40 ratio of repeatable recipes. 1 of the non repeatable recipes was the Japanese sando. Not only did it not feel like an ottolenghi recipe… it was just a complete waste of ingredients for lackluster results.One of my favorite recipes was the tomato/eggplant/red pepper soup .. which was simple and the sun was greater than its parts.. which is what I expect from an ottolenghi bookCompared to other Ottolenghi books, this one doesn’t quite measure up. Too many lackluster recipes. And probably 25% or more don’t feel like Ottolenghi recipes at all .. I feel like this book was more akin to an OTK book that leans more into its co authors (this time there are 3 co authors) resulting in many recipes that just don’t feel like an Ottolenghi recipe.Compared to other cookbooks it’s very good , but compared to all the other Ottolenghi books (and OTK books) .. I’d rank it last

Über Ottolenghi muss man sicher nicht mehr viel sagen. Als Contrarian würde ich am liebsten seine Kochbücher schlecht finden, weil sie einfach so sehr gehypt werden, aber jedes Rezept, das ich von ihm probiere, gibt ihm dann doch wieder recht! Ich hatte erst gedacht, ich bräuchte nicht noch eines seiner Bücher (besitze nahezu alle vorherigen), aber dieses ist doch auch wieder voller Rezepte, die ich gleich ausprobieren möchte. Viele hiervon sind ähnlich wie in “Simple” alltagstauglich. Als erstes habe ich den Spitzkohl mit Miso-Butter ausprobiert, sehr einfach und gleichzeitig ein ganz neues Geschmackserlebnis und recht gesund! Als Nächstes sind die malaysischen Nudeln dran. Das Rezept erschien mir als Person mit malaysischen Wurzeln auch sehr authentisch was die Wahl der Zutaten anbelangt - und dennoch neu mit dem typischen Ottolenghi-Touch.

Good book ,good recipes

Comfort is nothing short of a masterpiece and is what one would expect from a collaboration between Yotam Ottolenghi and Helen Goh. The book is a beautiful marriage of flavours, creativity and accessible culinary magic.The chefs have once again proven themselves to be masters of their craft, combining their talents to create a collection of recipes that are both approachable and elevated. Comfort is more than just a cookbook, it’s a celebration of what makes food so special - its ability to bring us all together, evoke memories and bring us all joy.Yotam Ottolenghi and Helen Goh have truly outdone themselves by creating this treasure that belongs on every food lovers shelf.More please!

Bought as a gift and the recipient loves this book. It was sent quickly too.