LanskySerrated Hone: Medium Ceramic Knife Sharpening Hone (600 Grit) - LSMRT

everything as described, I recommend it

good to keep my steak knives in top condition

Questo accessorio è un'ottima pietra per completare e dico solo per completare il vostro kit di affilatura Lansky, diciamo che serve per entrare più nel dettaglio e cioè per affilare SOLO lame seghettate.Lasciatemi fare una piccola premessa, in quanto sono possessore già di un kit Lansky e quindi si possono utilizzare solo se siete veri amanti dell'affilatura dei vostri coltelli, altrimenti se volete solo rinfrescare la lama e non avete la pazienza, vi consiglio di stare alla larga altrimenti in fututro lascerete solo recensioni negative.Purtroppo ci vuole un pò di tempo (circa 10/15 minuti, in funzione poi della lama, per affilare il vostro coltello).Questa pietra è media 600 grit hone ceramica seghettata che vi permette di riparare e affilare dentellature danneggiati.Se usato in modo sicuro e corretto questo funziona alla grande!C'è da spezzare una lancia a favore di questo grande marchio, cioè il prodotto è Made in USA e non come molte aziende che producono altrove.Consigliato e soddisfatto al 100%.

Pietra addizionale per il Lansky Sharpening System dedicata all'affilatura dei soli coltelli a lama seghettata. La pietra è a grana media, risulterà quindi efficace nell'affilatura di acciai non particolarmente duri (come l'8Cr13MoV, il 420, il 440C fino al VG10, mentre per il CPM-S30V, l'H-1 o lo ZDP-189 servirebbe qualcosa di più abrasivo). Sul lato della pietra è presente una scanalatura per l'affilatura degli ami da pesca. Insieme alla pietra viene fornita la chiavetta per il fissaggio ma non l'asta metallica, si dovrà quindi usare una di quelle fornite con il kit. L'oggetto è prodotto negli Stati Uniti e, da buona tradizione Lansky, non presenta la traduzione in italiano delle istruzioni (da qui le quattro stelle).

Perhaps I’m not using it properly, but I think it’s simply a poor design. Very difficult to get the grooves sharpened uniformly. Wouldn’t buy again, would probably get one of the round handheld ones.