12802 No enamel hail new type 5 Southern Iron teapot

This is a tradtionally made cast iron teapot.Pros: well made, keeps tea hot for a while, iron is not an unhealthy container to heat water in. Can use tea sold without tea bags. Strainer allows you to remove leaves without pouring into the teacup.To know: the tradtional dedign lacks certain convenient innovations. Just remember to hold the lid on while pouring. It does not whistle, so listen for the quiet sound of water beginning to boil. It can boil over. Not a huge problem for me. Just keep an eye on it or wait till stove cools and wipe off.

鉄瓶で重いが、白湯が美味しくいただけた。

お茶を趣味にする知人へのプレゼントで購入しまして、贈りましたところ、大変喜ばれました。個装の箱もかわいくて、本体の鉄瓶もしっかりとしていて、長く使い続けたいということでした。これを使って飲む朝のお茶は格別だとも言っていました。

一人で使用にはもってこいの商品です。初めて購入の南部鉄器にはコストも含めお勧めです

初めての鉄瓶で、色々試行錯誤しました。勉強と思い後悔はしていませんが、事前にこの知識があれば購入はしなかったかもしれません。購入時にevianよりミネラル成分が格段に多い超硬水のContrexで３回お湯を沸かしました。内側が真っ白にはなりましたが、これでお湯を沸かすと２週間ほどは何とも言えない不味さで、原因も分からず鉄瓶を買ったのを後悔しました。毎日お湯を沸かしていると１ヶ月ほどで、鉄瓶らしいお湯が沸かせるようになりました。味の点では、恐らくevianで１回だけサッと沸かし軽くミネラル分でコーティングが正解かも。２ヶ月毎日使用した状態の写真を添付しておきます。内側は鉄の地肌である程度サビるのは避けれれませんが、お湯を沸かしたらすぐに空にして、コンロに置いて乾かしてます。１度だけ数時間水を入れたままにしたらサビが進み、要注意。味は色んな要素の味が微妙に加わり、ある意味まろやかな感じがします。ただ劇的な効果ではなく、水道水を一晩汲み置けば劇的に美味しいお茶やご飯になるのが１０だとすれば、鉄瓶効果は１程度でしょうか。使い勝手は悪いです。水を入れ過ぎるとお湯が沸いたら溢れるので６割が限度。お湯を注ぐ時は、少し傾け方が大きいとすぐお湯が溢れたり、最後の方をフタが落ちそうになりますが、フタも熱いので布巾で押さえたり。フタの持つところは形状が先細りで非常に滑り易く、布巾で摘むことが多いのに配慮が足らないのでは。自分は美味しいお茶をじっくり入れるの優先で使い続けていますが、味的には正直値段の価値があるとは思えません。前述の通り、大都会だと水道水のカルキが不味いのが（特にマンションは）半日置けばウソのように美味しくなります。普通の人には、この水を普通の湯沸かしで沸かすのが実用的と気づきました。追記使い始めて５ヶ月。味の効果は鉄瓶ならではと実感できるようになりました。水道の水を半日汲み置いて沸かすと、カルキ臭く不味いマンションの水とは思えないほど旨味と円やかさが出て、白湯でも十分楽しめます。もちろんお茶は美味しく入ります。フタが直ぐズレて湯気で火傷しそうになったり、使い勝手は相変わらずですが、これ以外でお茶を飲む気になれないほど。３つ星から４つ星に上げました。

鉄分補給が目的で買いました。油煙するとすぐ錆びます。保管には水分を残さないよう注意が必要です。写真はひと月使用した底。ある程度の錆びは避けられず、また問題ないそうです。